Buitenkeuken ideeën: 8 opstellingen, ook voor een kleine tuin

Kort antwoord: de meeste buitenkeukens zijn een van acht opstellingen: een rechte rij tegen de muur, een kleine keuken met grill en werkblad, de kamado aan het eind of in het midden, koken onder de overkapping, een lange rij, een keuken met bar, of klein beginnen en uitbreiden. Begin bij hoe je kookt, meet je plek en kies dan de modules.

Op Pinterest en Instagram zie je prachtige buitenkeukens, maar wat werkt er in jouw tuin? Hieronder vind je acht opstellingen die je in Nederlandse en Belgische tuinen vaak ziet, van een kleine buitenkeuken op het terras tot een lange rij voor grote groepen. Bij elke opstelling staan de maten, zodat je de ideeën kunt vergelijken met de ruimte die je echt hebt.

Waar begin je met je buitenkeuken?

Begin niet bij het uiterlijk, maar bij drie vragen:

1. Hoe kook je? Vooral grillen, of ook pannen en een oven? Kamado, gasbarbecue of inductie?
2. Wat wil je bij de hand hebben? Koelkast voor drinken, spoelbak voor handen en groenten, lades voor gereedschap.
3. Hoeveel ruimte heb je? Meet de plek, inclusief de looproute ervoor. Voor de keuken heb je minstens 100 tot 120 cm vrije ruimte nodig om te werken. Kijk ook naar de ondergrond: een complete buitenkeuken weegt al snel een paar honderd kilo. Lees welke ondergrond een buitenkeuken nodig heeft.

Met die antwoorden weet je hoeveel modules je nodig hebt. Hoe je de volgorde en loopruimte bepaalt, lees je in buitenkeuken maten en indeling.

Welke 8 opstellingen zijn er voor je buitenkeuken?

1. Rechte rij tegen de muur of schutting

Een veelgekozen opstelling. Alles staat op één lijn met de rug tegen een muur, dus er is geen ruimte aan de achterkant nodig. Water en stroom kunnen vaak via de muur naar de keuken. Geschikt voor de meeste tuinen.

2. Kleine buitenkeuken: grill met één werkblad

Voor een kleine tuin, een terras of een balkon. Een kamado of barbecue met één module ernaast om te snijden en neer te zetten. Twee modules zijn genoeg om fijn te koken. Op een balkon of dakterras laat je eerst het draagvermogen controleren.

3. Kamado aan het eind

De warmtebron aan de buitenkant, de werkruimte ernaast. Zo staat de rook niet midden in de groep en heb je aan één kant ruimte om je te bewegen. Lees ook kamado inbouwen in een buitenkeuken.

4. Kamado in het midden

Werkruimte aan beide kanten: links voorbereiden, rechts opdienen. Handig als je met twee mensen kookt. Je hebt dan aan beide kanten een werkblad van minstens 60 tot 75 cm nodig.

5. Koken onder de overkapping

Koelkast, spoelbak en werkblad onder het dak, de kamado aan de open rand. Dan kook je ook bij miezerig weer en blijft de rook buiten. Waar je op let, staat in buitenkeuken onder een overkapping.

6. Lange rij voor grote groepen

Vier of meer modules met grill, inductiekookplaat, spoelbak, koelkast en lades. Voor wie vaak met grote groepen kookt. Plan de koude kant (koelkast, spoelbak) bij de zithoek en de warme kant aan het eind.

7. Keuken met bar of tafel eraan

Een verlengd blad aan de achterkant van de keuken maakt er een bar van. Je gasten zitten tegenover de kok, met een drankje, terwijl jij kookt. De keuken wordt daardoor dieper, ongeveer 100 cm in plaats van 75 cm, en je zit op lage barkrukken. Een losse eettafel ernaast kan ook: zet hem dan aan de koude kant, uit de rook.

8. Klein beginnen en later uitbreiden

Begin met twee of drie modules en zet er later een koelkast of spoelbak bij. Dat kan alleen met een modulaire keuken, waarbij de kasten los aan elkaar gekoppeld worden. Meer daarover in modulaire buitenkeuken: uitbreiden en verhuizen.

Hoe klein kan een buitenkeuken zijn?

Een kleine buitenkeuken begint bij twee modules: één voor de kamado of barbecue en één werkblad ernaast. Bij modules van 75 cm breed is dat 150 cm lang en ongeveer 75 cm diep. Zo houd je hem compact:

• Kies rechte zijkanten. Ronde zijsegmenten geven een zachte afwerking en maken de keuken aan elke kant ongeveer 40 cm langer. Met rechte zijkanten blijft hij zo kort mogelijk.
• Combineer functies. Een koelkast of lades onder het werkblad naast de grill kosten geen extra lengte.
• Zet hem tegen de muur. Dan heb je achter de keuken geen ruimte nodig, alleen ervoor.
• Kies een modulaire keuken. Dan kun je later uitbreiden als je meer ruimte wilt.

Hoeveel ruimte neemt elke opstelling in?

Reken daarnaast op ongeveer 75 cm diepte voor de keuken, of ongeveer 100 cm met een bar, en 100 tot 120 cm werkruimte ervoor. Een keuken van drie modules vraagt dus een strook van ongeveer 3 x 2 meter.

Welke materialen kies je?

Een buitenkeuken staat het hele jaar in regen, zon en vorst. Kies daarom kasten die daarvoor gemaakt zijn, zoals gepoedercoat staal, en een werkblad dat tegen vorst en hitte kan, zoals graniet, Dekton of Solid Surface. Een vergelijking vind je in werkblad voor een buitenkeuken en welk materiaal voor een buitenkeuken.

Zo doet Bogade het

Onze buitenkeukens zijn modulair. Elke module is 75 cm breed en 73 cm diep, met een werkhoogte van ongeveer 90 cm. Je kiest per module een kamado-uitsparing, spoelbak, koelkast of koelkastnis, lades, een opbergvak, een inductiekookplaat of een gasbarbecue, zonder maximum aan het aantal modules. Een kleine buitenkeuken begint bij Flow 1; de Mesa heeft een bar aan de achterzijde. De kamado zelf zit er niet bij; de meeste grotere kamado's passen in de uitsparing. Montage is inbegrepen, het aansluiten van gas, water en stroom niet. Probeer opstellingen uit in de 3D-configurator of bekijk alle buitenkeukens.