Buitenkeuken maten en indeling: hoogte, diepte en loopruimte
Een buitenkeuken die prettig werkt, begint met de juiste maten. Hier staan de afmetingen in centimeters en de indeling in vier zones, met voorbeelden van een compacte keuken tot een ruime L-vorm.
In dit artikel
Kort antwoord: een buitenkeuken is meestal ongeveer 90 cm hoog en 73 cm diep. Bij ons is elke module 75 cm breed; een halfronde zijkant voegt ongeveer 40 cm per kant toe. Houd voor de keuken minstens 100 cm loopruimte vrij, en 120 cm als je er met twee mensen werkt. Deel de keuken in vier zones in: koud, nat, voorbereiden en heet.
Een buitenkeuken staat er voor jaren. Dan wil je dat hij prettig werkt: dat je niet hoeft te bukken, niet steeds heen en weer loopt en dat de rook niet je woonkamer in waait. Dat begint met de juiste maten en een slimme indeling. In dit artikel lees je alles in centimeters.
De basismaten
| Maat | Bij Bogade | Waarom |
|---|---|---|
| Werkhoogte | Ongeveer 90 cm | Prettig voor de meeste volwassenen, net als een keuken binnen |
| Diepte | 73 cm | Ruimte om te werken, je komt nog bij de achterkant |
| Breedte per module | 75 cm | Genoeg voor een kamado, spoelbak, koelkast of werkruimte |
| Halfronde zijkant | Ongeveer 40 cm per kant | Zachte afwerking aan de uiteinden, ook met opbergruimte |
| Baropstelling (Mesa) | Ongeveer 100 cm diep | Met een verlengd blad om aan te zitten |
Hoe breed wordt mijn keuken?
Tel het aantal modules maal 75 cm en tel de zijkanten erbij op. Met twee halfronde zijkanten:
| Opstelling | Zonder zijkanten | Met twee halfronde zijkanten | Geschikt voor |
|---|---|---|---|
| 1 module (Flow 1) | 75 cm | ongeveer 155 cm | Een kamado met een klein werkblad |
| 2 modules (Flow 2) | 150 cm | ongeveer 230 cm | Kamado en spoelbak, of kamado en werkruimte |
| 3 modules (Flow 3) | 225 cm | ongeveer 305 cm | Kamado, spoelbak en koelkast met werkruimte |
| 4 modules | 300 cm | ongeveer 380 cm | Een complete keuken voor grote groepen |
Heb je meer ruimte nodig dan in één rechte lijn past, dan is een L-vorm zoals de Mason een goede oplossing.
Loopruimte
- Voor de keuken: minstens 100 cm. Dan kun je werken en loopt er nog iemand achter je langs.
- Met twee koks: 120 cm.
- Tussen keuken en eettafel: 120 tot 150 cm, zodat er ruimte is voor stoelen en een looproute.
- Achter een kamado: het deksel moet helemaal open kunnen. Houd rekening met een muur of overkapping erachter.
Vier zones voor een logische indeling
In een keuken die goed werkt, loop je van koud naar heet. Deel je buitenkeuken daarom in vier zones in:
- Koud: de koelkast, voor drinken en wat er straks op het vuur gaat.
- Nat: de spoelbak, voor groente wassen en handen schoonmaken.
- Voorbereiden: een vrij werkblad van minstens 60 tot 75 cm, tussen de spoelbak en de kamado.
- Heet: de kamado of barbecue, met een stukje werkblad ernaast om af te leggen.
Bij drie modules werkt dit zo: koelkast en spoelbak aan de ene kant, vrij werkblad in het midden en de kamado aan de andere kant.
Waar zet je de keuken neer?
- Let op de wind. In Nederland waait het meestal uit het zuidwesten. Zet de kamado zo dat de rook niet richting je huis of terras waait.
- Let op de zon. Een koelkast in de volle middagzon werkt harder. Zet hem liever aan de schaduwkant.
- Een vlakke, stevige ondergrond. Tegels of een betonplaat werken het best. Een stenen werkblad met een kamado is zwaar, dus zachte grond of grind is geen goed idee.
- Dicht bij de aansluitingen. Hoe korter de route voor water en stroom, hoe eenvoudiger. Lees meer in buitenkeuken aansluiten.
Past een buitenkeuken door mijn poort?
Meestal wel. Onze keukens zijn modulair en worden in losse modules geleverd en ter plekke in elkaar gezet. Een module is 75 cm breed en 73 cm diep. Is je doorgang smal of moet de keuken via een achterpad, geef dan de breedte door, dan kijken we vooraf of alles erdoor past.
Veelgestelde vragen
Hoe hoog is een buitenkeuken?
Onze buitenkeukens hebben een werkhoogte van ongeveer 90 cm.
Hoe diep is een buitenkeuken?
73 cm. Een baropstelling met zitplek, zoals de Mesa, is ongeveer 100 cm diep.
Hoeveel ruimte heb ik nodig voor een buitenkeuken?
Voor een compacte keuken van 155 cm breed heb je met loopruimte een plek nodig van ongeveer 155 x 175 cm. Voor een keuken met drie modules ongeveer 305 x 175 cm.
Past een buitenkeuken in een kleine tuin?
Ja. Een compacte keuken met één module en twee halfronde zijkanten is ongeveer 155 cm breed. Met een kamado erin heb je al een volwaardige kookplek.
Probeer verschillende opstellingen uit in de 3D-configurator, of bekijk alle buitenkeukens.
