Verrijdbare of vaste buitenkeuken: wat past bij jou?

Kort antwoord: een vaste buitenkeuken staat stabieler en sluit je makkelijker aan op water, afvoer en stroom. Een verrijdbare keuken kies je als je hem wilt verplaatsen: mee met de zon, opzij voor een feest of in de winter tegen de gevel. Kies dan een stevig metalen frame, zwenkwielen met rem en een harde, vlakke ondergrond.

'Buitenkeuken op wielen' is een van de eerste dingen die mensen intikken als ze een buitenkeuken zoeken. Logisch: wielen klinken flexibel. Maar wielen veranderen ook hoe je de keuken aansluit, waar hij kan staan en hoe stevig hij voelt. Zet de verschillen daarom eerst naast elkaar.

Vast en verrijdbaar naast elkaar

Wanneer kies je voor wielen?

• Je kookt met de zon mee. 's Middags in de schaduw, 's avonds in de laatste zon.
• Het terras moet soms leeg. Voor een feest, een tent of als de kinderen ruimte nodig hebben.
• Je woont er tijdelijk. Bij een huurhuis of een verhuizing binnen een paar jaar wil je niets vast laten aanleggen.
• Je kookt onder een overkapping. Dan rijd je de grill naar de open rand, zodat de rook weg kan. Lees ook buitenkeuken onder een overkapping.
• Je wilt hem 's winters wegzetten. Nodig is dat niet bij een weerbestendige keuken, maar sommige mensen houden het terras in de winter graag vrij.

Wanneer is vast beter?

• Er komen een spoelbak en koelkast in. Met vaste leidingen liggen er geen slangen en kabels over het terras.
• De keuken wordt lang en zwaar. Een stenen werkblad van een paar meter, een grote kamado en een gevulde koelkast verrijd je niet even.
• De ondergrond is niet glad. Klinkers met brede voegen, grind of hoogteverschillen zijn lastig voor wielen.
• De keuken krijgt één vaste plek. Tegen een muur, in een hoek of onder een pergola die je er speciaal voor bouwt.

Waar let je op bij een keuken op wielen?

1. Een stevig frame. Wielen moeten aan een stijf frame vastzitten, niet aan een losse bodemplaat. Op klusforums is het advies om voor een zelfgebouwde keuken op wielen een gelast metalen frame te nemen, omdat de wielen daar steviger aan vastzitten dan aan hout. Bij een stalen keuken zit die stijfheid al in de kasten.
2. Zwenkwielen met rem. Minstens twee wielen met rem, liever alle vier. Een terras loopt af voor de regen; zonder rem rolt een keuken langzaam weg.
3. Genoeg draagvermogen. Tel keuken, werkblad, apparaten en inhoud bij elkaar op. Wielfabrikanten delen dat totaal vaak door drie in plaats van vier, omdat op een oneffen vloer niet alle wielen evenveel dragen. Weegt alles samen 450 kilo, kies dan wielen die elk minstens 150 kilo dragen.
4. Grote wielen. Een grotere diameter rolt makkelijker over voegen en drempels dan kleine meubelwieltjes.
5. De werkhoogte. Wielen maken een keuken hoger. Een werkhoogte rond 90 cm werkt voor de meeste mensen; check hoe hoog de keuken met wielen uitkomt.
6. Nooit heet verplaatsen. Verrijd de keuken niet met een brandende barbecue of kamado erin. Wacht tot alles koud is en koppel gas, water en stroom eerst los.

Aansluitingen bij een keuken op wielen

Hier zit het grootste verschil. Een vaste keuken krijgt leidingen die onder de bestrating door lopen. Bij een verrijdbare keuken moet alles los kunnen.

• Gas. Een propaanfles staat rechtop in een kast met ventilatie onderin en rijdt mee. Controleer de koppelingen na elke verplaatsing met zeepsop.
• Water. Een slang met snelkoppeling op de buitenkraan. Voor de afvoer een opvangbak in de kast of een slang naar een putje. Zonder spoelbak vervalt dit punt.
• Stroom. Een spatwaterdicht buitenstopcontact op een groep met aardlekschakelaar, dicht bij de plek waar de keuken meestal staat. Leg een kabel nooit onder de wielen en rol een haspel helemaal af.

Meer over leidingen en wie wat aansluit, lees je in buitenkeuken aansluiten: gas, water en stroom.

Wat past bij jou?

Kook je vooral op de kamado en wil je vrij zijn in de plek, dan is een verrijdbare keuken prettig. Wil je een complete keuken met spoelbak, koelkast en een lang stenen werkblad, dan is vast meestal de rustigste keuze. Sommige modulaire stalen keukens zijn in beide uitvoeringen te krijgen. Dan kies je per situatie, zonder in te leveren op materiaal of uitstraling.

Veelgestelde vragen

Is een buitenkeuken op wielen stabiel?

Ja, als de wielen aan een stevig frame zitten en op de rem staan. Op een vlak terras staat hij dan stil, ook als je snijdt of kneedt.

Kan een verrijdbare buitenkeuken een spoelbak hebben?

Ja, met een slang voor de aanvoer en een opvangbak of slang voor de afvoer. Vaste leidingen zijn dan niet mogelijk.

Kan er een kamado in een verrijdbare buitenkeuken?

Ja. Verrijd de keuken alleen als de kamado koud is, en reken het gewicht van de kamado mee bij de keuze van de wielen.

Op welke ondergrond kan een keuken op wielen staan?

Op vlakke tegels of beton. Grind, gras en klinkers met brede voegen zijn niet geschikt. Lees meer in welke ondergrond heeft een buitenkeuken nodig.

Twijfel je nog over de opstelling? In de 3D-configurator zet je verschillende indelingen naast elkaar.